Top 5 Món Ăn Ngon Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Du Lịch Thiên Cầm

Thiên Cầm không chỉ nổi tiếng bởi bãi biển trong xanh, duyên dáng mà còn thu hút du khách bởi những đặc sản đậm vị xứ Trung. Hành trình đến với vùng đất này sẽ đưa bạn khám phá từ vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa đến những món đặc sản nơi đây. Từ những món hải sản tươi ngon như ghẹ, mực đến những món ăn đơn giản thường ngày như bánh mướt cuốn chả, những bát cháo nóng hổi. Mỗi món ăn đều chất chứa đầy tình yêu và sự tỉ mỉ trong từng khâu chế biến của người dân Hà Tĩnh.

Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến cho bạn top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm. Hãy cùng theo dõi kỹ để tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn nhất nhé!

1, Mực nhảy Thiên Cầm

Mực nhảy Thiên Cầm là một trong những món đặc sản độc đáo và nổi tiếng bậc nhất mà các bạn nên thử khi đến Hà Tĩnh. Những con mực vừa được ngư dân bắt lên từ biển, còn tươi và trên thân hiện lên màu trong suốt óng ánh và đó cũng là lý do được gọi là mực nhảy. Những con mực nhỏ nhưng thớ thịt dày, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, ngọt tự nhiên. Cũng nhờ đó, mực nhảy có thể chế biến thành nhiều món như hấp hay nướng trên than hồng, xào cay hoặc thậm chí bạn có thể ăn sống. Dù bạn chế biến như thế nào cũng sẽ đều mang đến một trải nghiệm đậm đà hương vị biển. Nếu bạn đã đặt chân đến Thiên Cầm, chắc hẳn bạn nên thưởng thức món mực nhảy nơi đây để cảm nhận hết tinh túy ẩm thực của miền biển này.

2, Cháo lươn Cẩm Xuyên

Giữa khung cảnh biển trời rực rỡ của Thiên Cầm, các bạn không chỉ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp thiên nhiên bình dị mà còn bởi những món ăn thấm đượm hồn quê. Cháo lươn Cẩm Xuyên là một món ăn mang hương vị quê nhà giữa lòng biển Thiên Cầm. Đây là đặc sản khiến bất cứ thực khách nào từng thưởng thức cũng khó lòng quên được. Món cháo này được chế biến từ lươn đồng, ngư dân đã lựa chọn những loại lươn chắc thịt, da vàng óng được bắt trực tiếp từ đồng ruộng. Lươn được xào với hành khô, tiêu, ớt, nghệ để những miếng lươn quyện màu vàng, dậy lên hương thơm lừng của món ăn. Phần cháo được người dân chọn những loại gạo to đều rồi ninh đến khi tạo được độ sánh mịn vừa tầm. Bát cháo lươn sau khi chế biến xong được rắc một chút hành lá, rau thơm và một lát ớt mỏng vừa đủ để đánh thức mọi giác quan. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của lươn, vị béo nhẹ của cháo cùng với mùi thơm của nghệ. Đặc biệt vào buổi sáng, sau khi ngắm bình minh các bạn trở về thưởng thức một bát cháo lươn bên cạnh dòng nước óng ả sẽ mang lại cảm giác thư giãn và gần gũi không thể quên. Đây không chỉ là món ăn ngon, mà còn là một phần ký ức trong lòng ngươi dân Hà Tĩnh và là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ với du khách phương xa.

3, Cá thu một nắng

Nằm nép mình bên bờ biển trong xanh của Thiên Cầm, nơi con người chan hòa với thiên nhiên, cá thu một nắng đã trở thành đặc sản trứ danh. Cá thu được người dân chọn những loại tươi ngon, săn chắc, được đánh bắt lên ngay trong ngày. Sau khi sơ chế, cá được cắt lát và phơi trong một nắng để giữ lại độ ngọt và dẻo trong từng thớ thịt. Khi chế biến, những thớ cá có thể được nướng trên than hồng hoặc chiên nhẹ dậy mùi thơm nức, ăn cùng cơm trắng hay chấm nước mắm tỏi ớt đều rất hấp dẫn. Không chỉ đơn giản là món ăn ngon, cá thu một nắng còn là món quà quý giá mà biển cả ưu ái ban tặng cho người dân nơi đây. Ngoài ra, bạn có thể mua về làm quà sau mỗi chuyến du lịch Thiên Cầm như một cách gìn giữ hương vị biển khơi của đất trời Hà Tĩnh.

4, Gỏi cá trích

Ẩm thực vùng biển Thiên Cầm vốn nổi tiếng bởi sự mộc mạc, đơn sơ nhưng đậm đà hương vị của đại dương. Trong đó gỏi cá trích được xem như tinh hoa ẩm thực từ lòng biển, thể hiện rõ nét sự khéo léo của người dân nơi đây. Những mẻ cá trích được đánh bắt trong ngày, đều được ngư dân chọn loại tươi ngon, mình nhỏ và săn chắc. Sau khi làm sạch, lọc xương, thái lát mỏng rồi ngâm qua hỗn hợp giấm hoặc chanh để làm tái, cá vẫn giữ được độ tươi sống mà không tanh. Một phần quan trọng tạo nên độ ngon của món này đó là nước trộn gỏi, được chế biến sao cho có đủ vị chua, cay, bùi, béo và dậy lên hương vị đặc trưng. Sau khi chế biến xong, cá được trộn với rau thơm, chuối xanh, khế chua, cuốn trong bánh tráng và chấm kèm nước mắm tỏi ớt sánh sệt. Từng miếng gỏi sẽ là sự hòa quyện tinh tế giữ vị ngọt của cá và vị vừa vặn của các loại gia vị. Tất cả tạo nên một bản hòa tấu với hương vị vừa dân dã, vừa đậm đà đã giữ chân bao thực khách. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận được tình cảm của người dân qua từng cuốn gỏi giản dị mà đầy hấp dẫn.

5, Nước mắm Cẩm Nhượng

Giữa vùng biển đầy nắng gió tại Thiên Cầm, làng Cẩm Nhượng vẫn lặng lẽ lưu giữ nghề truyền thống như đã ăn sâu vào máu thịt đó là nghề làm nước mắm. Không chỉ là một loại gia vị, nước mắm Cẩm Nhượng còn là biểu tượng của sự tỉ mỉ, ân cần và tinh thần gìn giữ ẩm thực miền biển của ngư dân nơi đây. Nước mắm được ngư dân làm theo phương pháp thủ công, những mẻ cá cơm được đánh bắt lên rồi ướp với muối hạt sau đó được ủ trong chum suốt nhiều tháng. Những giọt nước mắm có màu cánh gián đậm, thơm nồng cùng vị mặn hài hòa, mắm hoàn toàn không có chất bảo quản, không lẫn tạp chất, rất thuần khiết. Dù đây chỉ là thứ gia vị giản dị nhưng lại có mặt trong mọi bữa cơm, góp phần làm dậy lên hương vị của biết bao món ăn từ bữa cơm ngày thường đến những bữa cỗ linh đình. Với người dân Hà Tĩnh, giọt nước mắm quê không chỉ là thứ để ăn, mà còn là ký ức, là sự gắn bó và còn là giọt vàng tinh túy từ lòng biển Thiên Cầm.

Vừa rồi là top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm mà chúng tôi muốn gửi đến cho bạn. Đặc sản nơi đây không chỉ làm nên bản sắc ẩm thực riêng của Thiên Cầm, mà còn để lại trong lòng thực khách những dư vị khó quên. Chúc chuyến đi đến Thiên Cầm sắp tới của các bạn có một trải nghiệm trọn vẹn và đầy ý nghĩa!